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包子机保养的十大条件

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发表时间:2019-09-24 15:55

关于包子机器的保养。

1、机器一定要做到三专原则:专人操作、专人保养、专人清洁。

2、在工作结束后在对送面机构、送馅机构和成型块得可拆件的清洗,在拆装清洗过程中严禁使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。

3、成型块得清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。

4、成型块清洗好后,一定要按照顺序摆放,在成型块加入少许食用油或食用润滑油,同时在传动件上也加入食用油。

5、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。

6、各个轴承内每三个月加一次食用油。

7、各个轴承每三个月拆洗一次。

8、各部传动件每班都要加食用油。

9、电极间的齿轮和链条半年加黄油一次。

10、减速电机请依照电机产品说明保养。

卷面包子机1.jpg



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